秋冬定植辣椒苗浇水要“四看”，即看天、看地、看长势、看地温，根据天气状况、土壤干湿状况、蔬菜生长情况以及地温的高低情况进行浇水，避免浇水不当或一次性浇水过大造成伤根。
1、看天气浇水。
在浇水之前一定要收看天气预报，不但要选择晴天浇水，还要保证浇水后有2-3天的晴天，以避免浇水后遇到阴雨天气，导致棚内湿度增大，地温降低，病害多发，深冬季节更需特别注意，在连阴天后骤晴的前两天，也不适宜浇水，应先提高棚温和地温，待根系的吸收能力恢复后再浇水。
辣椒苗育苗公司—安信种苗
2、看土壤墒情
看土壤墒情浇水，一般的判断方法是取土壤5厘米以下的土壤，手握成团，自然下落后观察土团破碎情况，若握成团后手掌没有湿润感，下落后立即散开则须浇水。
3、 看植株长势
通过观察叶片角度、柔韧度、平整度以及茎蔓的柔韧度等，判断植株的水分供应情况。缺水时，叶片会表现卷曲、萎蔫等情况。
4、看地温浇水
辣椒苗根系适宜的日平均地温在22℃左右。保护地定植辣椒苗冬季夜温要保持在15℃左右，低温时期浇水最好在早上进行。
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