辣椒晚疫病是困扰许多种植户的一大辣椒病害，辣椒苗期染病可使嫩茎基部出现似热水烫伤状、不定形的暗褐色斑块，逐渐软腐，幼苗倒伏死亡。要想防治这种病害，一定要在发病的初期防治。
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防治方法：
一、化学防治：如果是本身田块土壤引起的，首先在出现辣椒苗中心病株时立即喷药防治；如果是通过雨水传播引起的一般呈现普遍发病且病斑多在上部的叶和分叉处的茎，因此防治的时间要掌握在雨后立即喷药。
二、物理防治
2、避免与花生、茄科类作物连作。可与十字花科等作物轮作，最好是水旱轮作。
3、前茬收获后及时清理残枝落叶，集中烧毁或深埋，耕翻土地，以减少病原基数。菜椒生长期和收获后及时清除田间病株和病残体，严禁将病株和病残体随意堆放，应集中烧毁。
4、辣椒苗移栽前深翻晒土，增加土壤透气性，促进定植后快缓苗，壮大根系，增强植株抗病能力，提倡垄作或选择坡地种植。
5、施用充分腐熟的有机肥，辣椒苗期宜少施氮肥，开花结果期适当增加施肥量。
6、宜采用滴灌或浇灌，严禁大水漫灌。
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